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Kombu deshidratado 50 g
Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.
Preparación
Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 8 - 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 35 - 40 minutos.
Información adicional
| Peso | 0.05 kg |
|---|---|
| gluten | 0 |
| huevo | 0 |
| lactosa | 0 |
| apto_vegano | 1 |
| unidad_medida | kilo |
| cantidad_medida | 0-05 |
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Gracias por contribuir a crear un mundo sin explotación animal
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